Logo
With shadow

JARDÍN ROJO

Tempranillo 2014
Procedent de vinyes seleccionades al voltant de Labastida, on predominen els sòls argilosos i calcaris en altituds de 600 metres, aquest ull de llebre és un exemple de vi de curta criança on destaquen un aspecte net de color cirera, una aroma fresca amb tocs d'espècies o regalèssia de pal i un fort caràcter afruitat acompanyat de tons torrats en boca.

Rioja do
Vi Negre Roure tipus
Ull de llebre 100%
 varietats
16ºC servei
13.5% alcohol
75cl. disponible en
Característiques: Elaborat amb raïms de la varietat Ull de llebre seleccionats en el municipi de Laguardia, on predominen els sòls argilosos i calcaris en altituds de 600 m. Després d'un rigorós control de maduració, el vi fermenta i fa una posterior maceració d'entre 20 i 25 dies en dipòsits d'acer inoxidable.
Verema: Després d'un rigorós control de maduració la verema es realitza durant la primera quinzena d'octubre, obtenint un raïm madur i en perfecte estat sanitari. L'elaboració es realitza en dipòsit d'inox de 15000 lts. combinant majoritàriament raïm derrapat amb una petita part de raïm sencer. Fermentació a baixa temperatura sense superar els 24º. La criança es realitza durant cinc mesos en bóta de roure francès.
1
2
Nota de tast: A la vista, color cirera amb ribet violaci, d'aspecte net i brillant. En nas es presenta fresc i alegre, amb una tremenda càrrega de fruita, molt vivaç i sucosa, on també hi trobem records especiats i de regalèssia. En boca és fresc i suau, amb un fort caràcter fruiter acompanyat de tocs florals, especiats i torrats. Bona i equilibrada acidesa.
1
2
3
Denominació: La Rioja alabesa pertany a la Denominació d'Origen Qualificada Rioja, la primera Denominació d'Origen a Espanya que va posseir aquest rang de qualitat. La ubicació d'aquesta comarca en una zona de transició atlàntico-mediterrània li garanteix a la majoria de les vinyes unes dosis suficients de sol i d'aigua; a més, la seva orientació al sud li suposa un aprofitament màxim de la lluminositat estival. Al fet d’una realitat heliotèrmica integral molt alta per aquestes latituds cal sumar-hi, també, el fet que el 90% de la vinya sigui d'una vinífera tan precoç com l’Ull de llebre; tots dos factors es tradueixen en una maduració excel·lent del raïm. Un sòl pobre de gran vocació vitícola, com el "cambisol càlcic" majoritari a la comarca, suposa rendiments mitjans moderats, entre cinc mil i sis mil sis-quilos de raïm per hectàrea, una altra dada que apunta cap a la qualitat del fruit. Les arrels del cep s'enfonsen a terra profundament, explorant amplis volums per assegurar-se els nutrients necessaris; el seu potent sistema radicular li permet al cep vegetar fins i tot en sòls aparentment molt pobres i secs. Totes aquestes característiques es tradueixen en la personalitat del vi de Rioja Alabesa, un vi únic i diferent a causa de les notables diferències d'aquesta regió respecte a altres zones vitícoles pel que fa a les característiques climàtiques, edàfiques, varietals i fins i tot en el sofisticat tractament de la vinya i en els singulars mètodes de vinificació.
1
2