Verema: Es selecciona el raïm en la mateixa vinya i, un cop al celler, el raïm esgranat es passa als dipòsits d'acer inoxidable on farà la primera maceració i la fermentació alcohòlica, tots dos processos a temperatura controlada. La fermentació malolàctica i posterior criança es realitza en bótes de roure; la criança serà de 6 mesos. Després d'un breu filtrat, el vi és embotellat. I el nom? Veïnat és el conjunt de persones que viuen en un mateix espai municipal, i que t'ajuden en el que cal. Els veïns. I amb aquest nom, el vi negre El Veïnat vol fer un petit gran homenatge a totes les persones que han ajudat al naixement d'aquest vi, a la gent que tens al teu costat per allò bo -i per allò dolent- i, sobretot, als que estimen aquesta terra i el seu fruit.

Nota de tast: Color violaci tancat, brillant. Vi molt expressiu, de nas viu i gran potencial aromàtic, amb notes de fruits vermells i negres del bosc; gerd i bardissa, regalèssia i certs records de caça entremesclats amb matisos de fina fusta. En boca és potent, estructurat, amb abundància de tanins fins, carnós i amb una gran connotació del terrer del que procedeix. És un vi fresc, de subtil perfum i sensacions de gran complexitat.

Denominació: Garnatxa i Carinyena, les varietats autòctones de Montsant, són l'essència dels vins d’aquesta denominació. Durant 10 anys, la Denominació d'Origen Montsant i els seus cellers han hagut d’enfrontar-se a un gran repte: fer-se un lloc en el competitiu i exigent mercat del vi. Com ho han aconseguit? La Garnatxa i la Carinyena, acollides al clima de la zona i envoltades de les varietats introduïdes amb posterioritat (cabernet, syrah, merlot ...), han acabat configurant uns vins excel·lents que han aconseguit que fer de la DO Montsant una Denominació distingida; no només perquè la seva producció vinícola es reparteixi de les grans cooperatives als petits cellers familiars, sinó sobretot per la dedicació dels joves enòlegs educats a la zona i dels enòlegs europeus que també s'han vist atrets per Montsant. És per aquest motiu que els elogis per la qualitat dels vins elaborats a Montsant recauen tant en uns com en altres. Es tracta d'una terra, en definitiva, on el paisatge i el vi han anat de la mà al llarg dels segles i on fins i tot les vinyes velles, cuidades com autèntics tresors, tenen Història amb majúscules. Potser per aquest motiu des de la Denominació d'Origen s'entén el paisatge com un element d'identitat, però, tanmateix, també com un valor cultural.